Julienne de carottes et d'oignons

Name: julienne de carottes et d'oignons
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'eau froide; 2 carottes moyennes, en julienne; 1/2 medium onion, sliced; 4 cuillères à café de beurre; 1 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'eau froide

Cette combinaison légèrement sucrée de carottes glacées et d’oignons émincés change légèrement le rythme de Shirley Saeger. «C’est populaire chaque fois que je le sers», note-t-elle dans sa cuisine située à Wisconsin Rapids, dans le Wisconsin.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'eau froide
2 carottes moyennes, en julienne
1/2 medium onion, sliced
4 cuillères à café de beurre

1 cuillère à café de sucre
1/4 cuillère à café de granules de bouillon de poulet
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'eau froide

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les carottes, l'oignon, le beurre, le sucre et le bouillon.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de carottes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

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