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ANN57
Jus de dinde simple
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer la graisse de la dinde dans une casserole à feu mi-doux jusqu'à ce qu'elle soit liquéfiée, 2 à 3 minutes.Introduire la farine dans la graisse de dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.
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Fouetter le jus de dinde et le bouillon de dinde dans le mélange graisse-farine; augmenter le feu à moyen et cuire en fouettant continuellement jusqu'à ce que le jus soit lisse et la consistance désirée, 5 à 10 minutes.Saucher le jus au poivre.
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