Kacamak avec pommes de terre et fromage (bosnia herzegovina)

Name: kacamak avec pommes de terre et fromage (bosnia herzegovina)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3/4 litre d'eau; 60 litres d'huile; sel; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la semoule de maïs jaune; retirer du feu et ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu; 60 litres d'huile; retirer du feu et ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu

Cette recette a été présentée à la semaine 33 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner avec des plats de tous les pays de la planète. La Bosnie-Herzégovine est ma 33ème escale. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles. Cette recette a été publiée sans modifications ni ajouts à les ingrédients.

Ingrédients

Préparation

Amenez l'eau à ébullition. Ajouter les pommes de terre cuites et le sel et faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se séparer.
Sans égoutter l'eau, écrasez délicatement les pommes de terre.Ajoutez lentement la semoule de maïs en continuant de remuer.La texture doit ressembler à de la crème de blé.Ne la laissez pas épaissir (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la semoule de maïs recommandée dans la recette) .
Lorsque le kacamak est cuit, ajoutez un peu d'huile.

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