Kanafeh ou kunafa ou kanafi

Mon père est palestinien et c'était son dessert FAVORI. Je l'avais aussi souvent qu'il pouvait le trouver ou convaincre ma mère de le faire pendant que je grandissais. Je suis surpris de la difficulté à trouver cela dans des restaurants du Moyen-Orient. Donc, je pensais enfin publier la recette secrète. C'est simple et délicieux. Le fromage ne doit pas nécessairement être de chèvre, mais du côté sucré / non salé, de la mozzarella fraîche fonctionne, il suffit de la faire tremper pour enlever du sel si nécessaire .