Gâteau au chocolat fudgy deluxe

Name: gâteau au chocolat fudgy deluxe
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 12-15
Ingredients: 113 grammes de chocolat non sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 400 g de sucre à glacer; 3 oeufs; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/4 litre d'eau bouillante; 113 grammes de chocolat non sucré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 400 g de sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à café de vanille

La seule recette de gâteau au chocolat que j’ai jamais utilisée. Très dense, moelleux, fondant et riche! Cela fonctionne pour moi à chaque fois. Le glaçage super fondant le rend totalement. beurre au lieu de margarine, mais le gâteau ne semble pas tenir ensemble tout aussi bien.

Ingrédients

Préparation

Verser la pâte dans les moules et cuire à 350 ° C pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte proprement.
Préchauffez le four à 350.
Graisser et fariner deux moules ronds de 9 ". (Je tapisse le fond avec du papier sulfurisé ou du papier ciré parce que je suis paranoïaque, mais pas nécessaire).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes et laisser refroidir.
Mélanger la farine, le soda et le sel et réserver.
Battez la margarine dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
Ajouter la cassonade et les œufs et battre jusqu'à consistance légère et moelleuse (environ 5 min.).
Incorporer la vanille et le chocolat fondu refroidi.
Mélanger la crème sure et les ingrédients secs en alternance, puis bien battre.
Incorporer l'eau bouillante (la pâte sera fine et coulante).
Pour batter into pans evenly, and bake at 350 for 25-35 minutes, or until toothpick comes out cleanly.
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis retirer des casseroles.
Laisser les gâteaux refroidir complètement, puis givrer.
SUPER FUDGEY FROSTING :.
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble (au micro-ondes) et laisser refroidir
Combinez le lait, la vanille et le sucre à glacer dans un mélangeur et mélangez à feu doux.
Ajouter le beurre fondu et le chocolat.
Fouetter jusqu'à consistance homogène du glaçage (si le mélange beurre/chocolat est encore chaud, il faut un peu de temps pour le préparer).