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WONDER79
Kasespatzle
Des pâtes molles de type européen avec du fromage suisse fondues en elle.Vous n’avez pas l’air bon mais c’est définitivement un plat réconfortant.Vous avez besoin d’une râpe à spatule à travers laquelle vous «râpez» la pâte crue dans de bien que ce ne soit pas la "bonne façon", j'utilise du lait écrémé et 0,5% de farine de blé entier et qu'elle disparaît toujours rapidement de la table.
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Ingrédients
Préparation
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J'utilise 2 plats de vaisselle avec des couvercles (un bol d'une capacité de 2,5 litres ou 2,3 litres).
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Râpez du fromage suisse.
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Mélanger la farine et le sel.
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Mélanger les œufs et le lait.
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Incorporer le liquide dans les ingrédients secs.
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Cela fera une pâte plus moelleuse que la pâte à pain, presque mais pas tout à fait aussi molle que le muffin et le lait supplémentaire s'il est trop raide. Si la pâte est trop molle, la spatzle deviendra pâteuse.
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Remplissez la râpe à spatule avec de la pâte et "râpez-la" directement dans l'eau bouillante.
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Cuire environ 10 minutes à légère ébullition en remuant de temps en temps.
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Le spatzle monte au sommet quand il est prêt.
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Bien égoutter.
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I use 2 corningware dishes with lids ( A bowl with a capacity of 2.5 liter containing or 2.3 litre ).
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Alterner les couches de spatzle, le fromage et un filet de beurre fondu. Mélanger ou laisser en couches.
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Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
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Meilleur servi avec Maggi (semblable à la sauce de soja) saupoudré dessus pour la saveur supplémentaire.
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Cela gèle bien et peut être réchauffé au micro-ondes ou au four.
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