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Khubz 'aadi (pain pita)
Faites et partagez cette recette de Khubz 'aadi (pain pita) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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La levure avec du sucre et 130 litres d'eau tiède dans un bol pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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Ajoutez 1/2 litre d'eau tiède et 1/4 litre de farine. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Ajouter le sel et 2 c. À soupe d'huile, puis ajouter progressivement le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
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Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, puis couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé - environ 2 heures.
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Couper la pâte et la diviser en 16 portions, en recouvrant la pâte.
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Rouler chaque portion dans un disque de 7 "et les étaler en une seule couche. Laisser couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffer une pierre à pizza (ou un plat allant au four) dans un four à 500 ° F.
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Cuire le pain 2-3 à la fois pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.Placez le pain dans une serviette propre pour qu'il reste chaud et doux.
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