Klondike rose petit déjeuner pour deux

Name: Klondike rose petit déjeuner pour deux
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de graisse de bacon; 2 cuillères à soupe de graisse de bacon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert (en dés); A cup with a capacity of 130 ml containing red onion ( Medium Diced ); 1 poivre serrano (petits dés); 400 grammes de pommes de terre rouges (Klondike Rose, coupées en dés); 1 gousse d'ail frais (hachée); 1 cuillère à soupe de paprika hongrois; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 0,25 cuillère à café de sel de mer fin; 6 œufs géants (brun); 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 1 orange nombril (tranché)

Klondike Rose Breakfast est un mélange d’œufs frais de ranch brun, de pommes de terre, de poivrons, d’oignons et de bacon en tranches épaisses.

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le lard, réserver et réserver 2 cuillères à soupe de graisse.
Dans un bol, mélanger les poivrons, l'oignon rouge, les pommes de terre, l'ail, le paprika hongrois, le poivre noir, le sel marin et bien mélanger.
Ajouter le mélange de pommes de terre dans le poêlon chaud et cuire à feu moyen pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, ajouter à la poêle et brouiller.
Répartissez les pommes de terre du Klondike Rose Breakfast sur des assiettes chaudes et placez 4 tranches de bacon sur chaque assiette.
Garnir d'oranges navel tranchées ou de fruits de saison frais.