Omelette à la compote de fruits frais

Name: omelette à la compote de fruits frais
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 orange sanguine, pelée, sans la moelle et coupée en deux (tranches coupées en deux); 24 raisins verts, coupés en deux; 1 banane tranchée; 8 fraises tranchées; 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 4 œufs; 3 cuillères à soupe de farine; 4 cuillères à soupe de crème sure ou 4 cuillères à soupe de fromage cottage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 3 cuillères à soupe de miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes, hachées grossièrement; 6 cuillères à soupe de Grand Marnier

C'est une omelette légère qui se pare de fruits frais.Vous pouvez changer le fruit en ce qu'il est en saison - rendez-le tropical ou ajoutez une compote de petits fruits.Si vous ne souhaitez pas mariner dans le vin, utilisez du jus de pomme.J'aime cuisiner deux omelettes séparées - je pense qu'elles ont l'air plus jolies sur la plaque.Si vous souhaitez le faire, il suffit de verser la moitié du mélange aux œufs dans un plat et le reste dans un autre - puis suivez la recette.Je recommande de saupoudrer sur le Grand Marnier.

Ingrédients

Préparation

Préparez les fruits, mélangez-les, saupoudrez de cannelle et versez le vin, mélangez.
Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
Battez ensemble les ingrédients de votre omelette (œufs, farine, crème sure et lait) et, 10 minutes avant de servir, versez le mélange aux œufs dans un grand poêlon antiadhésif ou légèrement graissé.
Couvrir, soulever les bords et laisser l’oeuf passer sous les zones cuites, cuire environ 5 minutes.
Il sera doré sur le fond et juste cuit sur le dessus.
Égouttez le vin du fruit (sirotez-le, le cuisinier mérite une récompense).
Placez quelques cuillerées de fruits sur la moitié de l'omelette, versez-y le miel, repliez-la, coupez-la en deux et retirez-la dans deux assiettes chaudes.
Déposer le fruit restant par-dessus, parsemer de pacanes.
Saupoudrer de Grand Marnier et servir.

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