Klub norvégien de pommes de terre

Name: klub norvégien de pommes de terre
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 10 pommes de terre moyennes, pelées et déchiquetées; 2 cuillères à café de sel

Le Klub norvégien est un plat que ma mère a préparé quand nous grandissions.J'aime l'avoir garni de graisse de bacon et ma femme les aime brossées avec du beurre et saupoudrées de sucre.Soupées et frites le lendemain, elles constituent un copieux petit-déjeuner. Si vous avez un moulin, vous pouvez moudre les pommes de terre au lieu de les râper.

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon dans une grande poêle à feu mi-vif. Retirer le bacon de la poêle et réserver la graisse.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer les pommes de terre pour obtenir une pâte collante.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillerées à thé de sel.Appliquez le mélange de pommes de terre dans 6 ou 7 boulettes de pâte, ou à la taille de votre choix.Plongez soigneusement dans l'eau bouillante.Laissez tiérer pendant 45 à 60 minutes.Retirez-le dans un plat avec une cuillère à égoutter.
Servir avec de la graisse de bacon brossée sur le dessus et du bacon émietté. Ceux-ci peuvent également être tranchés et frits le lendemain pour un autre bon repas.