Kohlrabi Slaw

Name: Kohlrabi Slaw
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 petits chou-rave; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du radis; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une belle salade qui irait bien avec le poisson.Adapté d'une recette trouvée à.Le temps de cuisson est un temps froid.

Ingrédients

2 petits chou-rave
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du radis
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Épluchez deux petits chou-rave.
Râpez le chou-rave et les radis.Vous pouvez utiliser un robot ménager pour cela.Je râpe à la main à l'aide d'une râpe à fromage.
Dans un bol en verre, mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de sucre et 2 cuillères à soupe de persil frais haché. Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les légumes déchiquetés et mélanger.
Refroidissez pendant 30 minutes ou plus.