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BURKH007
Soupe de hamburger à l'orge
C'est une soupe merveilleuse !! Je vais parfois substituer 400 grammes. Surlonge de boeuf mais en cubes pour cette soupe.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 large onion, chopped
- 3 gousses d'ail, émincées
- Champignon de 200 grammes, tranché
- 2 boites de conserve de boeuf (298 grammes)
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées ou 1 boîte (794 grammes) de dés de tomates avec du jus
- 1 sac (454 grammes) de légumes mélangés surgelés
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une bouilloire. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, incorporer l'ail et les champignons et cuire 1 minute.
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Dans le même temps, dorer les cubes de hamburger ou de bœuf.
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Ajoutez le bœuf au mélange d'oignons. Incorporer les tomates et leur jus, le consommé et 1 litre d'eau, l'orge, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le poivre et le mélange de légumes.
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Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
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