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Ashley Rauschnot
Korma d'agneau au curry
Ramassé cela au supermarché local où nous sommes en vacances et ils donnent une deuxième recette pour utiliser les restes - idée géniale je pensais. Les temps sont basés sur la première recette - la recette restante indiquée à la fin des instructions.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne, ajouter l'oignon et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre, retirer du feu et ajouter la patate douce.
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Faites chauffer un grand poêlon et un brun d'agneau par lots de 200 grammes, puis mettez-les dans la casserole avec l'oignon et la patate douce une fois dorés.
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Ajouter la pâte de curry à la poêle à frire et cuire 1 minute avant d'ajouter de l'eau. Mélanger et mélanger et verser dans la casserole.
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Porter la casserole à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes, puis ajouter le lait de coco en poudre, les courgettes et les pois, et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Servir avec du riz et du chutney à la mangue.
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A GAUCHE - Salade d'agneau au curry et de pois chiches (sert Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une préparation Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des minutes) - Préparez une salade en combinant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant égoutté pois chiches en conserve, concombre libanais tranché, tomates cerises coupées en deux et feuilles de laitue.Retirez l'excédent de sauce des morceaux d'agneau restants et placez-le sur la salade, accompagné du chutney à la mangue.
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