Kourambiethes (biscuits grecs au beurre)

Chauffer le four à 350 degrés.

Battez ensemble le beurre et les 4 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 à 4 minutes.

Battez dans l'oeuf. Ajouter le whisky, l'extrait de vanille et d'amande. Battre bien. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange; incorporer, ne pas battre. La pâte doit être molle mais non collante.

centimètre au large des boules de pâte d'un centimètre et façonner en croissants. Placer sur une tôle à biscuits non graissée et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni.

Placez les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir pendant environ 5 à 6 minutes. Rouler dans le sucre en poudre supplémentaire. Cette recette facile fait 3 douzaines de biscuits.