Koushary

Name: Koushary
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 ml d'eau bouillante; 80 g de vermicelle, cassé; 500 g de riz basmati; 5 cm de sel de mer; 900 ml d'eau bouillante; 100 g de beurre

Je n'ai pas encore essayé ce plat d'accompagnement, mais je suis impatient de le faire.La recette était dans Sunday Life.Apparemment, le koushary est couramment vendu comme aliment de rue en Égypte et comprend souvent des tomates et des lentilles.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole.
Ajouter les vermicelles et cuire de 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'huile.
Ajouter le riz et le sel et remuer pour bien enrober d'huile.
Ajouter l'eau bouillante et couvrir.
Cuire 15 à 20 minutes, remuer de temps en temps
Ajoutez plus d'eau si besoin est.
Incorporer le beurre.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.