Krung gaeng keo wan - pâte de curry vert thaï

Le gkrachai (gingembre ou rhizome) est importé de Thaïlande dans des sachets congelés. On le retrouve sur les marchés de l'Asie du Sud-Est. La couleur de ce plat est obtenue à partir des serranos, avec les graines incluses.Ajustez la recette selon vos goûts.A l'écrit La recette produira une pâte très épicée. Cette pâte de curry se conservera au moins un mois dans votre réfrigérateur si elle est conservée dans un joli récipient hermétique.