Pâte de tomate thermomix - sans sucre ajouté

Pour out the water and add about half the tomatoes to the TM bowl.Cut the rest so that they'll fit through the hole in the lid - if you use Roma tomatoes you won't need to do this step - they fit fine!

Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 6.Ajoutez les tomates restantes dans le bol pendant le mélange.Une fois que toutes les tomates sont dedans, mélangez 15 secondes/vitesse 6.

Ajouter tous les ingrédients restants. Mélangez 10 secondes/vitesse 6.

Cuire 30 minutes/Varoma / Vitesse 1.5. Grattez les côtés.

Cuire 30 minutes/Varoma / à nouveau à la vitesse 1,5. Grattez les bords.Si la pâte est la couleur et la consistance que vous aimez, vous avez terminé.Si vous voulez que votre pâte soit plus épaisse ou plus foncée, continuez à cuire et à gratter 10 minutes d'intervalle jusqu'à ce que cela semble juste.

Retirez du feu et congelez tout ce que vous n'utiliserez pas aujourd'hui. Il ne se conserve pas bien au réfrigérateur.J'ai gelé le mien dans des gobelets en silicone - 13 grammes par litre.J'ai environ 250 grammes de pâte de mes 1,5 kg de tomates.