Kugela lituanien

Name: kugela lituanien
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Ingredients: 400 grammes de bacon, coupé en dés; 1 large onion, grated; 2,2 kg de pommes de terre Russet finement râpées et trempées dans de l'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 (340 grammes) peut lait évaporé; 6 oeufs; sel et poivre au goût

Ah, Kugela! Le plat national de la Lituanie! Quelle célébration serait complète sans cela? N'oubliez pas que Kugela est un art, pas seulement une recette. Expérimentez les ingrédients et les techniques permettant de faire votre propre déclaration Kugela.Servez avec une bonne cuillerée de crème sure, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; retirez-les sur du papier absorbant.Réservez la moitié du jus de bacon et mettez de côté.Remettez la poêle sur le feu; remuer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
Dans un grand bol, mélanger le jus de cuisson, le bacon, l'oignon et les pommes de terre. Mélanger la farine, le lait concentré et les œufs.Assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser dans un plat allant au four et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 1 heure.Couper en carrés et servir avec de la crème sure, si désiré.