La courge musquée brésilienne

Préchauffer le gril. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines.Placez la courge dans un grand plat allant au micro-ondes, côté coupé; Ajoutez 0,5 po d'eau. Micro-ondes, à couvert, à feu vif jusqu'à consistance tendre, 20-25 minutes. Refroidissez légèrement.

Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, cuire et émietter la saucisse avec l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes. Ajouter l'ail; cuire et remuer 1 minute.

Laisser les coquilles de 0,5 po d'épaisseur, retirer la pulpe de la courge et incorporer au mélange de saucisses.Placez les coquilles de courge sur une plaque à pâtisserie; Remplir avec le mélange de saucisses. Saupoudrer de fromage.

Grillez à 4-5 po de la chaleur jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 1-2 minutes.Si désiré, saupoudrez de flocons de piment.Pour servir, coupez chaque moitié en deux.