Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
BadLittleChef
La grande salade César
C’est une excellente salade et l’un de nos préférés.Pour une touche supplémentaire, utilisez des bols à salade en bois et prenez une gousse d’ail (écrasée) et frottez-la à l’intérieur du bol avant d’ajouter la salade.Pour une belle touche, essayez Recette 369834 du chef 37449
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un robot culinaire, mélanger le jaune d'œuf, l'ail, la moutarde, le jus de citron, le vinaigre et le Worcestershire.Pulsez le mélange jusqu'à ce que l'ail soit finement haché.
-
Ensuite, tout en continuant à battre, ajoutez l'huile d'olive dans un jet patient, lent et régulier pour produire une émulsion mayonnaise onctueuse et onctueuse.
-
Ajouter l'anchois, battre pendant 30 secondes et saler et poivrer au goût (peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours).
-
Placez la laitue dans 6 bols de salade individuels (si en bois, enduisez-vous de gousse d'ail supplémentaire).
-
Versez la quantité désirée de vinaigrette sur chaque salade.
-
Saupoudrer de croûtons, de parmesan et de morceaux de bacon en option.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
2 minVinaigrettesBabeurre, Crème fraîche, gousses d'ail, sucre, poudre de paprika, sel, fromage,vinaigrette crémeuse au babeurre et au fromage bleu -
7 minVinaigrettestomates, gousse d'ail, moutarde, jus de citron vert, cumin, poudre de chili, poivre de Cayenne, sel, tomates,sauce tomate picante -
45 minVinaigrettesBacon, onion, le vinaigre, sucre, moutarde,vinaigrette au bacon chaud (pour salade d'épinards) -
13 minVinaigrettesmyrtilles, framboises, des fraises, Crème fraîche, mon chéri, du jus d'orange,salade de petits fruits avec vinaigrette aigre-miel
J'ai adoré