Salade de poulet et riz fruité

Name: salade de poulet et riz fruité
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des carottes, coupée en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz brun instantané; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet, cuit et coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins rouges sans pépins; 2 cuillères à soupe d'amandes grillées et hachées; 1 cuillère à soupe de persil haché

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1/3 litre d'eau
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des carottes, coupée en dés

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du riz brun instantané
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du poulet, cuit et coupé en dés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des raisins rouges sans pépins
2 cuillères à soupe d'amandes grillées et hachées
1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation

Pour la vinaigrette: Mélanger le vinaigre, le miel, l'huile, le sucre et le sel dans un petit bol et réserver.
Pour la salade: Porter à ébullition l'eau, les carottes et les raisins secs dans une casserole moyenne.
Incorporer le riz, revenir à ébullition.
Couvrir et réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu et remuer. Récupérer et laisser reposer encore 5 minutes.
Placez le mélange de riz dans un joli bol à salade, puis ajoutez le poulet, les raisins, les amandes et le persil.
Garnir de vinaigrette au miel et mélanger.
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

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Avis

Pour la vinaigrette: Mélanger le vinaigre, le miel, l'huile, le sucre et le sel dans un petit bol e