La meilleure sauce alfredo au pesto à l'ail

Name: la meilleure sauce alfredo au pesto à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 cuillères à soupe de beurre; 1/2 medium onion, minced; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du champignon, émincée; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 2 1/2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 4 cuillères à soupe de pesto au basilic; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; poivre

Cette sauce est le nec plus ultra de la sauce Alfredo à l'ail, aux champignons et au pesto de basilic - pour les pâtes, les fruits de mer, le poulet ou tout ce que vous pouvez imaginer.

Ingrédients

Préparation

Cette sauce peut être préparée des heures à l’avance, il suffit de réchauffer sur votre table de cuisson à basse température ou au micro-ondes pendant 30 secondes.
Ajouter l'oignon émincé, l'ail et les champignons.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doux et doux.
Ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle diminue de 0,75.
Dans une casserole ou un moule, faire fondre 2 1/2 c. À soupe de beurre.
Incorporer la farine en créant un roux.
À l'aide d'un fouet, mélangez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux - fouettez fort et abondamment.
Lorsque le mélange est lisse, versez la crème, ajoutez le pesto au basilic, le sel, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco et le mélange vin/champignon oignon et ail.
Bien mélanger - poivrer au goût
Incorporer le parmesan en mélangeant bien; mettre de côté.
This sauce can be made hours ahead of time, simply reheat on your cook top on low or microwave for 30 seconds.
Versez un filet sur votre plat préféré. J'ai montré cette sauce servie sur des légumes sautés et des crevettes sur des pâtes.