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Ifishihunt
La recette de hamburger d'été parfaite
J'avais utilisé différentes variantes de recettes de hamburger que j'ai trouvées ici sans succès jusqu'au jour où j'ai préparé ma viande de hamburger dans le même bol que mon huile d'olive et mes frites au four aux herbes.Le résultat était un hamburger si moelleux et délicieux que je l'utilisais recette depuis.Les ingrédients simples font ressortir la saveur de la viande sans la maîtriser.La recette utilise des herbes fraîches qui peuvent toujours être remplacées par des sèches si nécessaire.
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché maigre (je trouve que 85% de maigre convient le mieux, mais que j'en ai utilisé 93% avec beaucoup de succès)
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 -2 cuillère à café de texas pete
- 1 -2 cuillère à café d'huile d'olive (plus pour le boeuf maigre)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Préparation
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Diviser en boules de 1,9 kg et presser jusqu'à une épaisseur de 0,33 (environ 5 de diamètre).
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Griller jusqu'au niveau de cuisson désiré (mon fiancé le fait, alors je ne suis pas sûr de l'heure, mais je pense à environ 6 minutes de chaque côté pour le milieu).
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Serve with all the fixings!
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