La salade de betterave de saralee

Mettre les betteraves dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et faire bouillir doucement les betteraves jusqu'à tendreté, environ 45 minutes.Enlever du feu, laisser refroidir les betteraves et les peler.Écraser les betteraves en utilisant une râpe.

Dans un saladier, mélanger légèrement l'oignon, le sel, le poivre noir, le vinaigre et le sucre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le sucre soit dissous. mélanger les betteraves, refroidir et servir.