La super salade de Shelly

Name: la super salade de Shelly
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Laitue iceberg 1 tête - rincée, séchée et hachée; 1 bouquet d'épinards frais - rincés, séchés et déchirés en bouchées; 2 tomates hachées; 1 red onion, diced; 227 grammes de champignons frais, tranchés; 4 œufs; 1 concombre, nettoyé et coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une vinaigrette à l'italienne sans graisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pain grillé Melba émietté

C'est une salade facile à préparer et vous pouvez varier les ingrédients en fonction de ce qui est le plus frais au marché.La vinaigrette est italienne sans gras et est mélangée aux concombres, tomates, champignons, oignons rouges et œufs, avec le laitue hachée et les épinards.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les complètement avec de l'eau froide. Amenez l'eau à ébullition.Couvrez, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
Dans un grand bol à salade, mélanger la laitue, les épinards, les tomates, l'oignon rouge, les champignons, les œufs et les concombres.
Versez assez de vinaigrette pour bien enrober; mélanger et servir avec des croûtons sans graisse ou du pain grillé au melba.