La viande est trop chère! hamburgers végétariens

Name: la viande est trop chère! hamburgers végétariens
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: eau pour couvrir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles séchées; Une tasse de 130 ml contenant du germe de blé; 1 small onion, finely diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du poivron vert finement haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de piment chili vert finement haché; 1 gousse d'ail émincée; sel et poivre noir au goût; 60 litres d'huile végétale, divisée

Ingrédients

Préparation

Versez assez d'eau dans un pot pour couvrir les lentilles et le germe de blé; porter à ébullition.Ajouter les lentilles et le germe de blé, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, en ajoutant de l'eau si nécessaire, pendant 20 à 25 minutes.Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement; écraser le mélange de lentilles jusqu'à ce qu'il soit épais et grumeleux.
Transférer le mélange de lentilles en purée dans un bol.Mélanger l'oignon, le poivron vert, le fromage mozzarella, l'œuf, le piment Chili, l'ail, le sel et le poivre dans le mélange de lentilles jusqu'à homogénéité; façonner en 8 galettes.
Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu vif. Baisser le feu à moyen-vif et cuire 4 galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. Répéter l'opération avec le reste de l'huile et les galettes.