La vinaigrette verte de la déesse oncle bill

Name: la vinaigrette verte de la déesse oncle bill
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette hachée ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'échalote; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 2 cuillères à soupe de pâte d'anchois; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 0,25 c. À thé de poudre d'ail granulée ou 1 c. À thé d'ail frais haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec; 1 cuillère à café d'estragon séché

Oh mon Dieu, mais je fais cette recette depuis les années 50. Cela me vieillit un peu, mais c’était le bon vieux temps.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du persil frais haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette hachée ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'échalote
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la mayonnaise
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de pâte d'anchois

1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
0,25 c. À thé de poudre d'ail granulée ou 1 c. À thé d'ail frais haché finement
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec
1 cuillère à café d'estragon séché

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
A conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre avec couvercle.

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