Laboratoire norvégien

C'est un favori de la famille. Mon grand-père a commencé à s'occuper de mon père quand il était petit, un plat norvégien qui plaît toujours à toute la famille et nous laisse mendier pour plus. Je réalise qu'il peut être déroutant qu'il n'y ait pas de montant indiqué. C'est une recette "à goûter". Et les quantités sont égales si vous avez un rôti de 1,3 kg, puis vous utilisez 1,3 kg de pommes de terre.Lorsque vous les écrasez, ajoutez du lait / de la liqueur en pot selon vos préférences en matière de consistance. soyez à votre goût c'est-à-dire avec de l'ail, du sel, du poivre, du beurre ou d'autres épices que vous aimez. Adaptez cette recette à votre goût et faites-en VOTRE plat! Je fais maintenant des montants pour ceux qui sont totalement confus.

Figure 9 minutes par kilogramme pour la cuisson.
Cuire à ébullition basse, une ébullition élevée produira un rôti difficile.
Faire bouillir le bœuf avec le sel et le poivre jusqu'à la moitié du temps de cuisson.
Retirer la viande. Coupez tout le gras et jetez-le Coupez la viande en petits morceaux et remettez-les dans la casserole. Je les ai hachés un peu plus dans mon robot culinaire.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en dés; ajouter à la casserole, continuer à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Veillez à ne pas trop cuire les pommes de terre.
Égouttez bien dans un grand bol pour réserver les jus (liqueur en pot).
Dans un autre grand bol, écraser les pommes de terre et le bœuf en ajoutant le lait, le beurre, le sel et le poivre au goût. Assurez-vous que tout est bien mélangé et que vous avez une texture lisse.
Si vous avez besoin de plus, vous pouvez utiliser une partie de la "liqueur en pot" réservée au lieu de plus de lait.
**TIP** For breakfast; fry up some like hash and have with eggs.
Its great!

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