Lahme bi ajeen / viande en pâtisserie

Name: lahme bi ajeen / viande en pâtisserie
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 feuille de pâte feuilletée; Surlonge ou 300 grammes d'agneau; 1 small chopped onion; 2 cuillères à soupe de pignons ou 2 cuillères à soupe d'amandes; 1/2 cuillère à café de cannelle; sel et poivre; sumaq

Un sandwich tenu dans la main, facile à préparer et délicieux à manger. Peut être mangé chaud ou juste au-dessus de la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

Sortir du four et laisser refroidir légèrement avant de profiter
Faites sauter les noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirer les noix du moule et mettre de côté.
Faire sauter l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit transparent (l’huile d’olive ordinaire ou fine convient très bien).
Ajouter la viande et la cannelle et cuire 15 minutes.
Égoutter le mélange de viande dans une tasse ou un bol.
Ajoutez les noix au mélange de viande.
Placez environ 2 à 3 cuillères à soupe du mélange sur le milieu de la pâte et repliez le fond et le dessus sur une partie de la garniture. Repliez les côtés au milieu et chevauchez un peu.
Graisser la poêle avec un peu d’huile réservée de la viande.Placez les sandwichs, couture vers le bas, sur la poêle.Faites une brèche avec le reste de l’huile.
Placez au four sur 400 pendant environ 10 minutes. Vérifiez fréquemment pour les empêcher de brûler.
Take out of oven and cool slightly before enjoying.

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