Lanières de poisson rôties, courge et pommes de terre

Name: lanières de poisson rôties, courge et pommes de terre
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 petite courge poivrée; 2 pommes de terre à cuire moyennes, non pelées; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées; 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 400 grammes de filet de poisson (la morue ou le basa marchent bien); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des flocons de maïs broyés; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé (ou fromage de votre choix); 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 400 grammes de filet de poisson (la morue ou le basa marchent bien); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 tomates, coupées en quartiers

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Ingrédients

Préparation

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; graine et couper en travers en tranches de demi centimètre d'épaisseur.
Frotter les pommes de terre et les couper en quatre dans le sens de la longueur.
Dans un bol, mélanger la courge et les pommes de terre avec l'huile, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.Placez-les sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et garnie de légumes.
cuire au four à 210 degrés pendant 30 minutes en les retournant une fois.
Pendant ce temps, dans un plat peu profond, mélanger les flocons de maïs, le fromage, le sel et le poivre.Ses éponger les lanières de poisson avec de l’essuie-tout puis les couper avec une serviette en papier.
Au bout de 30 minutes, mettez les légumes de côté sur une plaque à pâtisserie, déposez le poisson de l'autre côté.
Cuire au four, en tournant le poisson une fois, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Servir avec des tomates.
Variante: Utilisez des poitrines de poulet sans peau et sans os au lieu de poisson.Ou assaisonner Cajun de remplacement pour l'assaisonnement à l'italienne.