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RICOCHETRABBIT
Lanières de porc asiatiques
Trouvez cette délicieuse recette dans Cooking Light Magazine.Pour ceux qui font Weight Watchers ou Atkins: (Rendement de 113 portions = 85 grammes de viande et environ 1,5 cuillère à soupe de sauce chacun).
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 cuillères à soupe de Bourbon
- 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 4 côtelettes de longe de porc désossées, coupées au centre (113 grammes), parées et coupées en lanières de 1,25 cm
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Préparation
-
Combinez les premiers oignons hachés, le bourgon et le poivre noir dans un grand sac en plastique avec des côtelettes de porc.
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Sceller, secouer et laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.
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Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le gingembre, la fécule de maïs et le miel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Verser le mélange de soja dans une petite casserole et porter à ébullition.
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Cuire une minute en remuant constamment.
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Retirer du feu et incorporer les oignons verts.
-
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
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Ajouter le mélange de porc dans la poêle et cuire en remuant fréquemment pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que le porc soit cuit.
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Servir avec de la sauce.
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