Lanières de poulet frit

Name: lanières de poulet frit
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant des salines broyées (environ 80 biscuits salés); 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; huile, pour la friture

Trancher les poitrines de poulet en lanières réduit le temps de cuisson et garantit que chaque morceau est croustillant et uniformément enrobé.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
2/3 litre contenant des salines broyées (environ 80 biscuits salés)
1 cuillère à café de sel à l'ail
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de paprika
1/8 cuillère à café de poivre

1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait
Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres
Huile, pour la friture

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger les cinq premiers ingrédients.Dans un autre bol peu profond, battez l'oeuf et le lait.Doulez le poulet dans le mélange d'oeufs, puis le mélange de craquelins.Dans une poêle électrique ou une friteuse, mettez l'huile à 375 ° .Poulet frit, quelques bandes à la fois, pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.
Égoutter sur du papier absorbant..

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