Lapin dans le trou sandwich

Préchauffer le four à 400 ° F.

Découpez un trou au centre de 10 tranches de pain à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’œuf de 9 centimètres (un emporte-pièce circulaire conviendra également); mettre le "trou" intérieur de côté.

Beurrez les 4 tranches de pain restantes et placez le beurre sur une plaque à pâtisserie.

Recouvrir chacun d'une tranche de fromage et d'un morceau de pain troué; casser un œuf dans chaque trou.

Garnissez les œufs de 2 pois surgelés ou de poivron vert pour les yeux, d'un triangle au poivron rouge pour le nez et de ciboulette pour les moustaches (cette décoration fonctionne également après la cuisson, si vous le souhaitez).

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que l'œuf soit pris mais légèrement coulant. Vérifiez fréquemment car les œufs sont mis rapidement.

Sortez du four, coupez le pain en deux pour en faire des oreilles de lapin (vous pouvez les coller avec un peu de fromage à la crème ou à tartiner, si désiré).

CONSEIL: grillez les oreilles de lapin pendant les 5 dernières minutes de cuisson de l'œuf.