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Amr81988
Lasagne au pain tomate
Pour un grand repas copieux, je prépare cette recette comme accompagnement pour accompagner des côtelettes de veau ou un rôti.Vous pouvez également servir la lasagne à la viande comme plat principal.Il suffit de l'associer avec une salade verte et un pain à l'ail. —Patricia Collins, Imbler, Oregon
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du céleri haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 14 tranches de pain français (1,25 centimètre d'épaisseur)
- 10 grosses tomates, coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de romarin séché, broyé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café d'huile d'olive, divisées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait entier
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé
Préparation
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Dans un poêlon, cuire le bœuf, l'oignon, le céleri et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose; égoutter et mettre de côté. Faire griller le pain; tapisser le fond d'un plat de cuisson 13x9 po non graissé de 10 tranches.Couvrir avec la moitié du mélange de viande et la moitié des tomates
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Mélanger les assaisonnements; saupoudrer la moitié des tomates.Assumer d'une cuillerée à thé d'huile.Tracer le reste du pain sur le dessus.Répéter les couches de viande, les tomates, les assaisonnements et l'huile
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Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait progressivement; porter à ébullition.Cuire et remuer jusqu'à épaississement et faire bouillonner, environ 2 minutes.Retirer du feu; incorporer le parmesan. Verser sur la casserole. Ajouter le mozzarella. Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage devienne mousseux et doré.
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