Comment faire une lasagne à la crème sure

Teneur en sodium de la ricotta

1. La lasagne traditionnelle à base de nouilles à la lasagne, de pâtes au fromage et à la sauce à la viande a sa place, mais il est parfois préférable de changer les choses et de servir un repas plus léger. La lasagne est un repas polyvalent qui peut être adapté à vos besoins diététiques. Cela signifie parfois que la crème sure - en particulier la variété à faible teneur en matière grasse ou sans matière grasse - est un meilleur choix pour les lasagnes que pour les couches épaisses de fromage.

Lasagnes à légumes

1. La lasagne aux légumes confère les bienfaits des légumes frais et se prête bien à l'utilisation de crème sure. Que vous choisissiez d’ajouter des fines tranches de courgette à la place des nouilles ou de coller avec des pâtes traditionnelles, les nouilles vous reviennent, à condition d’ajouter de nombreux légumes sautés, tels que des champignons, des courgettes, des courges et des carottes. Remplacez la garniture au fromage par de la crème sure pour conférer à votre lasagne de légumes une texture crémeuse et donner un coup de fouet à la saveur. Associée à une sauce Alfredo faible en gras, la crème sure rehausse les saveurs naturelles des légumes et contribue à une version plus légère de la lasagne traditionnelle.

Lasagne mexicaine

1. La lasagne mexicaine combine le familier avec le roman pour créer un savoureux repas qui plaira généralement aux enfants et aux adolescents. Utilisez des tortillas à la farine ou au maïs à la place des nouilles à la lasagne et posez-les avec des viandes et des légumes maigres et épicés, ajoutez une pincée de fromage faible en gras et une fine couche de crème sure faible en gras. Parce que la crème sure est lisse et crémeuse, une petite quantité peut aller très loin et peut remplacer une partie du fromage. Avec une version faible en gras ou sans gras, la crème sure ajoute une saveur robuste sans compromettre les avantages pour la santé des aliments sains.

Lasagne traditionnelle

1. Les recettes de lasagnes traditionnelles à base de pâtes et de sauce à la tomate nécessitent généralement des quantités copieuses de fromage râpé ou mélangé pour créer des couches crémeuses entre les nouilles et la viande. Vous pouvez remplacer une partie du fromage par de la crème sure pour créer de la crème et donner une saveur acidulée. Essayez de mélanger la crème sure faible en gras avec la mozzarella pour obtenir une couche de fromage à tartiner qui devient lisse et crémeuse au four.

Considérations

1. La crème sure ordinaire est riche en matières grasses, mais vous en trouverez de nombreuses versions. Étant donné que la crème sure est lisse et crémeuse et se mélange avec les autres ingrédients de la lasagne, l’utilisation d’une version non grasse a un effet minimal sur le goût des recettes telles que la lasagne. Vous pouvez réduire le gras total de la recette en omettant une partie du fromage et en lui substituant une quantité moindre de crème sure. Par exemple, utiliser 1/2 tasse de crème sure sans graisse à la place de 1 tasse de mozzarella râpée réduit la teneur en matière grasse de votre lasagne de 25 grammes.