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JOANN HAN
Lasagne pour enfants chut
J'ai fait cette lasagne végétarienne pour ma sœur lorsqu'elle est rentrée à la maison en déclarant son nouvel amour pour le plat. "technique sournoise" de réduire en purée les courgettes, le poivron rouge, la carotte et l'oignon dans une sauce tomate onctueuse. Des nouilles blanches "intelligentes" et des fromages allégés (y compris les résidus d'une bouteille de parmesan végétalien) complètent le reste des couches .Fait 6 plats individuels ou 1 casserole individuelle de 9 l / 5 lof.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four, à couvert, pendant 30 minutes.Découvrir et cuire encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient dorées et pétillantes.
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif et ajouter les légumes râpés.
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Cuire, en remuant souvent, pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à se ramollir.
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Versez la sauce tomate et l'eau, puis ajoutez le ketchup, le parmesan, le basilic et le sel.
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Réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 40 minutes.Les légumes doivent être extrêmement doux.
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Transférer le mélange dans le robot culinaire (nul besoin de nettoyer), ajouter le jus de citron et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Réserver.
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Dans un bol, battre le fromage cottage et l'œuf jusqu'à homogénéité.
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Préchauffez le four à 190 degrés et graissez 6 casseroles individuelles.
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Placez des couches de sauce, nouilles, fromage cottage, sauce, mozzarella, nouilles, sauce, etc. dans chaque récipient, en terminant par une pincée de mozzarella.
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Placez les récipients sur une plaque à pâtisserie et couvrez-les de papier d'aluminium.
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Bake, covered, for 30 minutes.Uncover and bake a further 10-15 minutes, until browned and bubbly.
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Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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