Lasagnes végétariennes faciles et saines

Préchauffer le four à 375 ° F.

Dans un grand bol, mélanger les épinards, le fromage ricotta, les œufs, l'ail, le sel et le poivre.

Dans une casserole profonde pour lasagnes 25884, ajoutez quelques grammes de sauce pour pâtes pour bien enrober le fond.Ajoutez 3 nouilles à la lasagne pour recouvrir le fond de la casserole sans les recouvrir.

Ajoutez la moitié du mélange ricotta/épinards en le déposant sur les nouilles, parsemez de courgettes, de tranches de tomate, de brocoli, d'oignons, de champignons et de tranches de poivron. Ajoutez environ 567 grammes (le reste du premier pot de sauce pour pâtes), couvrant les légumes .

Sur la couche suivante, ajoutez 3 autres nouilles à la lasagne, l'autre moitié du mélange d'épinards et de ricotta, le reste des légumes et un demi-pot de sauce pour pâtes.

Ensuite, pour finir, superposez les nouilles à la lasagne restantes, le reste de la sauce pour pâtes, le parmesan-reggiano et la mozzarella.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à brunir et à faire des bulles. Laisser reposer 10 minutes après sa sortie du four pour permettre aux légumes de résorber.

REMARQUE: comme indiqué dans les commentaires, il s'agit d'une lasagne très épaisse et il y en a souvent beaucoup dans la casserole.Il est préférable de laisser la lasagne reposer pendant 10 minutes après sa sortie du four pour qu'elle absorbe une partie de l'ajout. Le sel à enlever, comme suggéré, est une excellente idée si vous envisagez de manger toute la lasagne le jour de sa fabrication/peu de temps après.Cependant, cette lasagne se congèle et se réchauffe TRÈS bien et c’est en grande partie parce que les excès lors de sa fabrication aident lasagne humide après avoir été réchauffée au micro-ondes. Une autre façon de réduire la quantité de est de choisir le type de nouilles que vous n'avez pas à précuire, cependant, je préfère la texture de celles qui nécessitent une précuisson.