Latkes de pommes de terre savoureux

Placez les pommes de terre râpées dans un chiffon et essorez-les le plus possible.Placez les pommes de terre dans un bol et mélangez bien le mélange pour soupe à l'oignon, l'ail, les œufs, la farine, le cheddar, le sel et le poivre. .

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille, puis déposer le mélange de pommes de terre en faisant fondre une cuillerée à soupe dans l'huile chaude.Appuyez sur les galettes pour les aplatir à environ 0,75 centimètre d'épaisseur.Fiez les galettes jusqu'à coloration dorée sur le fond, 5 à 8 minutes, puis retournez et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Retirez les latkes sur du papier absorbant pour égoutter et servez chaud, parsemé d’oignons verts et d’une petite cuillerée de crème sure.