Le chili primé de lorie

J'ai gagné un cookie au chili avec cette recette. Qu'y a-t-il de spécial? Je ne le sais pas. Je l'ai fait comme je le fais toujours, à l'exception de noter les quantités d'ingrédients et la méthode au cas où quelqu'un le voudrait. Ce n'est pas vraiment un chili "secret". C'est juste comme j'aime le chili .Oh, et si vous faites partie de mes relations au Texas, ne m'appelez pas au téléphone à propos de la boîte de conserve de haricots. Vous savez que je les aime bien, alors renoncez. Ils sont "facultatifs". TNT OOPS! Lazyme est correct, les piments verts entrent à l'étape 2 avec "l'ajout d'ingrédient humide" (si vous utilisez un ingrédient humide en plus des haricots cuits tendres, ajoutez-le à l'étape 2). Les haricots se désagrègent si vous les faites trop cuire. Marquez Lazeme's avis utile car ses commentaires ont aidé à corriger cette recette !!!! Merci Vicki !!! -Lorie

Dans un grand faitout, cuire les oignons dans le saindoux (ou l'huile) jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter l'ail et le bœuf et cuire à feu vif jusqu'à ce que le bœuf soit saisi et bruni.
Ajouter les piments verts, la salsa, la purée de tomates, les tomates en dés, le bouillon, la pâte de tomates, le sel et le poivre, en brassant jusqu'à ce que la pâte de tomates soit bien mélangée.
Réduire le feu, ajouter la moitié du cumin, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du poivre de Cayenne et de la poudre de chili et laisser mijoter à feu doux .
Ajoutez le reste des épices lorsque le bœuf est tendre et vérifiez si le goût est salé, en en rajoutant si nécessaire (le temps de cuisson estimé dépend de la tendresse de votre bœuf). Mélangez les fèves à ce stade si vous les aimez et laissez mijoter 10-15 minutes de plus. .
Ajustez les épices si vous le souhaitez avant de servir.

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