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KEGOOD
Le chili verde de carlos
Servir plaqué, avec des côtés de haricots noirs et de riz espagnol, ou manger dans des burritos. De préférence, utilisez de la crème sure mexicaine et une salsa verte avec des piments verts et des tomatillos.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le porc cru en cubes de 1 ". Placer dans une casserole de taille moyenne et à peine couvrir d'eau.
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Mélangez 113 grammes d'eau avec de l'ail, de l'oignon, de l'origan et du sel.Pour sur du porc.
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Porter à ébullition, puis baisser pour laisser mijoter doucement. Laisser mijoter pendant 50 à 60 minutes jusqu'à tendreté.
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Lorsque le porc est tendre, incorporez de la salsa verte. Remuez jusqu'à ce qu'il soit chaud, servez.
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Facultatif: Après avoir servi, presser un petit quartier de lime sur le chili verde et garnir de crème sure.
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