Le dessert kentucky derby de heide

Name: le dessert kentucky derby de heide
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pacanes hachées; 4 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sirop de maïs léger; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, fondue et refroidie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de bourbon; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures; 1 (23 cm) de pâte à tarte profonde non cuite

Cette tarte est traditionnellement servie au Kentucky Derby pendant 50 ans.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
Étaler les pacanes sur une plaque à biscuits.
Cuire les pacanes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient grillées, environ 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes.Vérifiez les noix de pécan au bout de 30 minutes.Laissez les pacanes refroidir complètement.
Augmentez la température du four à 170 degrés (175 ° C).
Fouetter les œufs, la cassonade, le sirop de maïs allégé, la farine, le beurre, le sucre blanc, le bourbon et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les morceaux de pacanes et les pépites de chocolat au mélange d'œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène; verser dans la croûte à tarte préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la tarte soit cuite, 50 à 60 minutes. Servir tiède ou réfrigéré.