Le gâteau blanc de tante Bert

C’est une très vieille recette que j’ai eue de la part de ma tante Bert, mon amie décédée, Holli. Tout le monde va l’aimer.

Mélangez le babeurre avec le bicarbonate de soude. Mettre de côté. Shortening de crème, sucre, oeufs et vanille. Battre bien.
Ajoutez le mélange de babeurre et de bicarbonate de soude.
Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange en crème.
Ajouter de l'eau bouillante et bien mélanger.
Verser dans un plat graissé et fariné de 23 x 33 cm. Cuire au four à 170 degrés (175 C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir. Je givre avec le glaçage au fromage à la crème.