Le hamburger cubain 'frita'

Name: le hamburger cubain 'frita'
Cook time: 14 min
Total time: 204 min
Yield: 12
Ingredients: Boeuf haché de 300 grammes; 100 grammes de porc haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf; 1 tablespoon minced onion; 1 cuillère à soupe de ketchup; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de Pimenton de la Vera (paprika espagnol fumé); 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café d'huile végétale

Vous allez adorer ce hamburger.C'est un délice total de la première à la dernière bouchée.Servez sur des petits pains à hamburger garnis de ketchup et de moutarde au miel et d'un côté de frites minuscules.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, le lait, l'œuf, l'oignon, le ketchup, le sel, le piment de la Vera, la sauce Worcestershire et le poivre dans un grand bol, jusqu'à consistance homogène. diviser le mélange en 12 formes égales. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures pour permettre aux arômes de se fondre.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les boulettes de viande dans la poêle, en les aplatissant avec le dos d'une spatule pendant la cuisson, environ 7 minutes par côté pour bien cuire.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lisez 70 degrés (72 ° C).