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Le maïs de poêle de maman
 
 
6 PortionsPTM30 min

Le maïs de poêle de maman


Maman fabriquait ce plat dès l'arrivée du maïs frais.Il ressemble au maïs en crème à la douceur mais les grains sont laissés entiers.Un excellent plat d'été.Lorsque mes garçons gémiront suffisamment en hiver, je le préparerai avec du maïs congelé.

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Préparation

  1. Mélanger le maïs, le sel, le poivre, le sucre, le beurre et l'eau dans une poêle d'un centimètre.
  2. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. Mélanger la farine et le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  4. Incorporer dans le maïs.
  5. Cuire encore cinq minutes en remuant constamment.



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