Le maïs de poêle de maman

Name: le maïs de poêle de maman
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du maïs, coupé frais de l'épi; 1/2 cuillère à café de sel; poivre; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 130 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait

Maman fabriquait ce plat dès l'arrivée du maïs frais.Il ressemble au maïs en crème à la douceur mais les grains sont laissés entiers.Un excellent plat d'été.Lorsque mes garçons gémiront suffisamment en hiver, je le préparerai avec du maïs congelé.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le maïs, le sel, le poivre, le sucre, le beurre et l'eau dans une poêle d'un centimètre.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Mélanger la farine et le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Incorporer dans le maïs.
Cuire encore cinq minutes en remuant constamment.