Gâteaux de maïs dorés

Name: gâteaux de maïs dorés
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; 1/4 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des grains de maïs frais (environ 2 épis); 1 oeuf légèrement battu; 4 cuillères à café de ciboulette fraîche coupée en morceaux; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
Mesurer la semoule de maïs dans un bol moyen. Incorporer dans l'eau bouillante, le mélange sera ferme.Ajouter le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Ensuite, incorporer les grains de maïs, l'œuf et 3 t de ciboulette.
Ajouter le mélange de farine à la semoule de maïs en remuant jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Faites chauffer 2 t d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Versez la pâte par T arrondi dans l'huile chaude (vous utiliserez probablement environ la moitié de la pâte) et faites cuire les gâteaux pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en tournant Transférez les gâteaux dans un plat de service et couvrez-les-les pour les garder au chaud.
Ajoutez le T restant de l'huile et répétez le processus avec le reste de la pâte. Pendant que les gâteaux cuisent, préparez la garniture en mélangeant le t restant de la ciboulette à la crème sure.