Le meilleur granola jamais

Préchauffer le four à 325 ° F.

Vaporiser une grande plaque à pâtisserie à rebords épais avec un spray antiadhésif. Combinez l'avoine, les amandes, la noix de coco et les pacanes dans un grand bol.

Mélanger le jus de canneberge concentré, la cassonade, l'huile, la cannelle et le piment de la Jamaïque dans une casserole moyenne.

Porter à ébullition en fouettant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser le sirop chaud sur le mélange d'avoine; remuer pour bien enrober.

Étendre le mélange sur une feuille préparée.

Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 20 minutes. Ajouter les canneberges; À l'aide d'une spatule en métal, mélanger.

Cuire au four jusqu'à ce que le granola soit doré et commence à sécher, en remuant de temps en temps, environ 12 minutes de plus. Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie. (Conservez hermétiquement à la température de la pièce pendant une semaine.).