Pâtés de pommes de terre ultimes aarsiandrsquo;

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter la poudre de curcuma, les piments verts et les oignons avec le sel. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ne pas les dorer.

Ajouter les pommes de terre avec la poudre de coriandre, la poudre de chili rouge et le garam masala.

En remuant régulièrement, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que le mélange commence à se mélanger.

Maintenant, ajoutez le jus de citron et les feuilles de coriandre. Remuer pour combiner.

Retirer du feu et laisser le mélange refroidir complètement.

Dans un bol, battre légèrement l'œuf avec 1 c. À soupe d'eau et réserver.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Enduisez-la d'un aérosol de cuisson.Mettez de côté.

Dépliez la feuille de pâte décongelée sur une surface légèrement farinée.

Si la feuille de pâte présente des stries, aplatissez-les doucement avec un rouleau à pâtisserie.

Cut the sheet into either four centimetre or six centimetre squares.

Placez environ 2 cuillères à soupe de mélange de pommes de terre au centre de chaque carré. J'utilise une cuillère à glace pour vous assurer que toutes les galettes ont une quantité égale de garniture.

Badigeonner les quatre côtés avec la solution d’œufs et d’eau.

Prenez les côtés opposés du carré et pliez-les pour former un triangle. Scellez les extrémités à l’aide des doigts. Ensuite, pincez-les à la fourchette.

Placez les galettes fourrées sur la plaque à pâtisserie.

Badigeonner le dessus et les côtés de ces galettes avec la solution d’œufs et d’eau.

À l'aide d'un couteau, faites une petite fente sur chaque pâte. Cela aidera la vapeur à s'échapper pendant la cuisson.

Cuire les galettes sur la grille moyenne d'un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites.

Retirer du four et servir chaud avec du ketchup à la tomate.

Enjoy these savory patties with your loved ones!