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Le ragoût irlandais de Gram
Ceci est un ragoût de bâton aux côtes que j'ai appris dans mon enfance quand j'étais enfant. Si vous aimez un ragoût plus épais, vous pouvez utiliser plus de fécule de maïs.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf à l'huile et assaisonner avec la sauge; cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés; drainer.
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Mettez le bœuf, les pommes de terre, les carottes, les champignons, l'oignon, les graines de céleri, la sauce Worcestershire, le poivre et le bouillon de bœuf dans une mijoteuse; assaisonner de sel.Versez assez d’eau sur le mélange pour couvrir. Réglez la mijoteuse sur HIGH et couvrez-la.Cuire 4 à 5 heures, en remuant de temps en temps.
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Fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau tiède dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; remuer à travers le ragoût. Laisser le ragoût cuire jusqu'à épaississement, 15 à 20 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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