Le tofu orange de kristy

Envelopper le tofu dans une serviette en papier et couvrir avec une assiette; reposez-vous jusqu'à ce que l'humidité soit éliminée, environ 10 minutes.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le chou-fleur; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Préchauffez le four à 210 ° C (si vous utilisez un four à convection de comptoir, préchauffez-le à 200 ° C). Placez une plaque à pâtisserie à l'intérieur pour réchauffer.

Retirez la serviette en papier du tofu; jeter.Placez le tofu sur une plaque chauffante en utilisant des gants résistant à la chaleur.

Cuire au four préchauffé en retournant une fois, jusqu'à ce que le tofu soit chauffé, environ 3 minutes par côté dans le four conventionnel et 2 minutes par côté dans le four à induction.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans un wok à feu moyen. Ajouter les oignons et les oignons verts; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient légèrement ramollis, environ 5 minutes. Incorporer l'ail.Tourner le wok à feu vif; incorporer les poivrons verts.

Mélanger l'eau et la liqueur d'orange dans un bol. Versez 1 cuillère à soupe de mélange de liqueur dans le wok; mélanger avec 2 cuillères en bois jusqu'à homogénéité. Répéter l'opération avec le reste du mélange de liqueur; cuire et remuer jusqu'à évaporation, 3 à 5 minutes.

Saupoudrer la sauce soja dans le wok. Incorporer le tofu jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Placer le chou-fleur dans des bols et garnir du mélange de tofu.Recouvrir avec les piments rouges; Assaisonnez avec du sel.