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Légumes d'hiver rôtis au four
 
 
10 PortionsPTM1H40 min

Légumes d'hiver rôtis au four


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Préparation

  1. Préchauffer le four à 450F.
  2. Placez la très grande plaque à rôtir au four et faites chauffer pendant 15 minutes (ou 2 grandes plaques à rôtir - les légumes doivent être en une seule couche).
  3. Retirer du four.
  4. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole (ou 1 cuillère à soupe dans chacune des 2 casseroles).
  5. Ajouter les légumes, l'ail et les herbes.
  6. Arroser du reste de l'huile et du jus de citron.
  7. Assaisonner et mélanger pour bien enrober.
  8. Rôtir jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure ¼.



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